Купить оптом
Артикул: 1437
В наличии
- 4 800 руб./шт
Если вам понадобится помощь, обратитесь к нашим консультантам.
Описание
Эта мука рекомендуется для приготовления пиццы с расстойкой теста с 14 до 18-и часов. Мука "Anima di Grano" (душа зерна) получена путем тщательного отбора итальянских и иностранных зерен пшеницы, которые тщательно смешиваются для обеспечения постоянного качества Вашей пиццы. Хорошее содержание клейковины делает эту муку универсальной и идеальной для приготовления классичческой итальянской пиццы и фоккачи.
W 330-340
P/L 0.60-0.70
Время расстойки 14-18 часов
Характеристики
| Ингредиенты / Ingredienti | Мука из мягких сортов пшеницы |
| Вес НЕТТО / Peso netto | 25 кг |
| Кол-во в уп. / Quant. cart. | 1 шт |
| Белки / Proteine | 13,2 г |
| Жиры / Grassi | 0,7 г |
| Углеводы / Carboidrati | 77 г |
| Срок годности / Shelf life | 12 мес. / mesi |
